L' azienda
La passione per il cibo ed il desiderio di mangiare uno degli alimenti base della nostra cucina come si faceva una volta, senza le contaminazioni chimiche mi ha spinto a dar vita a questo progetto.
Sono orgoglioso nel produrre paste con farine macinata a pietra da grano antico senza trattamenti e prodotta artigianalmente. Trafilata in bronzo, essicata lentamente e a bassa temperatura

